肯德基速成鸡事件感想,肯德基速成鸡危机处理的亮点和败笔

45天速成鸡的介绍

日前，山西省农业厅对肯德基供应商栗海集团的调查结果显示，45天出栏的肉鸡属于正常范围，且产品合格。然而，《每日经济新闻》在河北承德、秦皇岛、山东昌邑等地实地调查发现，肯德基所用的45天“速成白羽鸡”在养殖和屠宰过程中存在多处安全隐患。在至关重要的动物检验检疫环节，部分地方存在敷衍了事的情况。

这是国外引进的品种，完全可以在适当的条件下达到45天出栏的效果。而之所以长得比国内本地鸡快得多，除了品种方面的原因外，更重要的关键是“营养合理”，每一个生长阶段都有不同的饲料配比。如严格按照农业部要求养殖，未添加影响健康的物质，45天速成鸡可放心食用。

用北京烤鸭的原料北京鸭做一下类比，也许就能发现“速成鸡”并没有那么夸张，刚出生时的北京鸭体重约56克，而经过42天的喂养和填鸭，不少鸭子出栏时体重甚至可以达到3kg。 生长速度快，产肉丰富的肉鸡不是“中国特色”，而是世界养殖业的成果，自然不是由中国人“独享”。

首先我们来了解一下什么是速成鸡。速成鸡在我国国内的叫法叫白羽肉鸡。这一个品种的鸡本身生长速度都非常的快，而且非常有肉。超市呢，就是用这种鸡，然后呢，经过良好的管理和饲养让鸡的生长速度会变得非常快，短时间内就可以售卖了。

年11月23日，媒体曝光了山西粟海集团养殖的一只鸡从孵出到端上餐桌，只需要45天，是用饲料和药物喂养的，而粟海集团正是肯德基与麦当劳的大供货商。肯德基回音“45天速成鸡”：仅占鸡肉采购量1% 。